防治近视的饮食和营养处方

第一、防治近视多吃绿色瓜果可降低近视发病率：

防治近视眼睛能否“进补”？也许不少人会付之一笑，防治近视其实，这是一个严肃的科学话题。到过乡村的人都知道，农村里的孩子很少有人佩带眼睛，而目前我国城市学生的近视发病率高得惊人，防治近视据卫生部统计，沿海省市部分大城市高中生的近视发病率高达50％以上，而同一地区的农村学生近视发病率则低得多。为何同样是学生，农村近视率远地低于城市？防治近视以前医学界有人认为，由于农村视野开阔，农村学生经常望远，故其视力自然优于城市学生。但这一解释争议颇多。

　　防治近视近几年来，西方营养学家经深入研究终于揭开了这一谜底。原来近视的发生与一种名为“叶黄素”的营养物质摄入过少大有关系。叶黄素属于“类胡萝卜素”，它在新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果中含量较高。据科学家研究，叶黄素对视网膜中的“黄斑”有重要保护作用，如缺乏叶黄素则容易引起黄斑退化与视力模糊。

    防治近视农村孩子由于每天吃从地里直接采来的绿色蔬菜，故叶黄素摄入量十分充分。而城市孩子通常吃高蛋白、高营养食物，很少吃新鲜绿色蔬菜，故叶黄素摄入量相应要比农村孩子少得多。这就是造成城乡儿童视力巨大差异的主要原因。

　  防治近视北京博裕堂中医专家建议，每天应多吃新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果，避免视力模糊，防止视力退化。

　　第二、防治近视少吃甜品可抑制近视发展：

　　防治近视资料表明，爱吃零食、甜食的人，近视发生率高。据日本有关专家测定，甜食可以助长近视发展。防治近视这是因为，甜食中的糖分在人体内代谢时需要大量的维生素B1，如果机体中糖分摄入过多，维生素B1就会相对不足。防治近视过多地摄入糖分影响人体对钙的吸收，进而导致眼球弹性减弱，近视加重。因此，北京博裕堂专家建议近视患者，应该尽量少吃甜食和零食。

　　第三、防治近视缺少钙和维生素易导致近视：

　　防治近视许多学生因忽视饮食调养，使人体摄入的蛋白质及微量元素等营养失调。这是导致近年来学生视力社会性退化的重要诱因。如何才能有效防范饮食性视力退化呢？防治近视首先，多吃蛋白质含量高的食物。蛋白质是眼组织不可缺少的重要营养物，为防治视力减退，应摄入蛋类、乳类、肉类、鱼类、豆制品等食物。防治近视其次、注意进补钙素。钙是眼部组织的“保护器”。乳类、豆类、菌类、干果类及海产品类食物中含有丰富的钙，鱼肝油、动物肝脏、乳制品及蛋黄中，均含有丰富的维生素D，二者搭配食用有良好的补钙功效。防治近视再次、合理进补微量元素。微量元素硒、锌、铬有利于改善眼部组织。含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、胡萝卜等；含锌多的食物有动物睾丸、前列腺、肝、肾脏及乳类、鱼类、谷类、豆类、硬果类等；含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红塘、葡萄汁、菌类等。防治近视最后，多食用富含维生素的食物。如鱼肝油、动物肝脏、奶类、蛋黄、新鲜蔬菜（如青菜、葱、豆芽）、水果、黄豆及其制品，硬果类（花生、葵花籽、核桃仁等）、蘑菇、粗糖等。

　 第四、防治近视退化的几个食疗方：

   防治近视应采用中医方法进行调理和治疗，常用的方法是叩刺渗透家庭疗法，对防治近视有良好的作用。另外，防治近视还有以下几个食疗方：

　 防治近视取鸡蛋2个，红枣6～8枚，枸杞子15～30克。将三味药料共炖煮，蛋熟后去壳再稍煮即可。每日或隔日1剂，分1～2次食用，有滋阴养血功效。

    防治近视取五味子（炒焦）4克，绿茶1克，蜜蜂25克，水煎服，每日1剂，有清肝明目功能。

防治近视取盐炒枸杞子10克，白菊花10克，红茶1克，沸水冲泡，代茶常饮，有滋补肝肾、清肝明目功能。